在液体灌装机运行的过程中，需要特别注意以下几个事项：

1.在起动设备前，应仔细检查消毒液位；检查开关电源和标准气压是不是正常；检查继电器和汽缸是不是完好；离心水泵方位是不是恰当。如果出现异常状况，需要先排除故障信息，才能开始启动设备。

2.设备在灌装过程中全自动清理，消毒杀菌，罐装，遮盖和遮盖，不受人为因素影响。操作工时刻注意设备的运行情况，如果出现异常应将设备改为手动模式，避免发生安全事故。

生产任务完成后，应及时排干设备中的残余液体，断开气和水，并切断电源。